離開姬路城之後再度搭上電車，回到神戶市區最熱鬧的三宮。此時為下午將近兩點，即將成為我的午餐的是非常知名的神戶牛肉。這是一篇徹頭徹尾的食記，千萬不要在飯前或睡前點進來，發生意外後果自負！
行前曾經查過吃神戶牛的餐廳，中文撰寫的神戶牛食記的有兩家，其中一家就是我今天要吃的モ-リヤ(Moriya)
事實上並不難找，因為出了三宮站往商店街方向走，很容易就可以在商店街入口看到モ-リヤ的廣告看板。
店門口。入店之後，店員會非常親切地問幾位用餐、掛外套、送上英文或日文菜單。當然我選的是日文菜單。
菜單主要分為兩大類，一類為神戶牛，另一類為但馬牛。神戶牛因為飼育數量越來越少，一套動輒八九千日圓；但馬牛也是在神戶飼育，因應神戶牛肉越來越少，才供應但馬牛肉，雖然並非正統神戶牛肉，但是味道已經與神戶牛肉相當接近。一套價格大約在三至五千日圓。
因為想著下次來神戶不知是何年何月，雖然價格相差有點懸殊，但還是心一橫，神戶牛給他點下去啦！！！我點的是田尻的リブロース，我猜想應該是肋眼吧... 其實選這個只是因為重量貌似比較重 A_A 熟度的部分我請師傅決定。
點完餐沒多久，我的牛肉就上桌啦！看看這漂亮的油花分佈...
接著是裝著調味料的瓷盤、兩小碗的醬汁以及一碗南瓜濃湯。
師傅看我對著肉狂拍，問是否需要幫我跟肉拍一張。那當然是好啊！只是光全部都在肉上，根本看不清楚啦！不過也無妨，反正終究要吃下肚的。話說這邊的師傅就連攝影看起來都很專業，大概是觀光客都會拿著相機猛拍使然...
師傅先將肉分為兩部分，擺回肉盤上。
同時我的桌上多了一盤沙拉，一般般，沒什麼特別之處。
接著師傅先拿一小塊肥油來煎蔬菜，由左至右分別為蒟蒻、紅色的我忘了，茄子、香菇。
另外有一塊肥油被孤立起來爆油。
第一輪牛肉上場！盤上的調味料由左方逆時針分別為：蒜片、鹽、黑胡椒、芥茉。上方的當然是剛剛在鐵盤上的蔬菜們。
此時師傅開始料理第二塊肉片。看看這無影刀法，咻咻咻！
側面也要煎一下，毫不馬虎。
來張帥氣的師傅照吧！在這邊除了會料理之外，還要會講英文呢。
剛剛被孤立的那爆油的肥肉被切成碎肉，炒豆芽菜。
最後上桌的豆芽菜超小一搓的啦！
其實師傅有建議肉沾什麼醬搭配什麼調味料，但是我覺得胡亂搭配一通也挺有意思的，哈哈。或許是期望過高吧，我覺得神戶牛肉吃起來沒有想像中那麼驚艷，但真的是充滿濃濃的牛味，要不是份量太少，這好吃的程度我兩三下就可以整盤解決掉了！肉省著吃搭配兩碗白飯，對了白飯是不用錢的。
如果多人一起來的話可以神戶牛肉跟但馬牛肉都吃吃看，因為我沒有吃到但馬牛肉，所以就無從比較啦。
最後送上一杯餐後飲料，結束這美好的一頓牛肉大餐。
至於我會不會再來吃一次神戶牛肉呢？我想短期之內是不會吧，下次來的時候一定是吃但馬牛，畢竟一餐真的太貴了，也不是每次出來玩都有這麼多預算可以吃... 正如標題所說的：一生至少要吃一次，但或許也是一次就夠了！
兵庫之章
第22回：五光十色的神戶港夜景
第23回：三大名城之姬路城
第24回：一生至少要吃一次的神戶牛肉
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